鱼片像下饺子似的滑入锅中，转眼就蜷成漂亮的卷。
“鱼片煮三分钟就够，老了就柴了。”
他一边说，一边往砂锅里撒入葱花，“至于鱼头豆腐汤，讲究汤色奶白，秘诀就是煎鱼头时多煎会儿，再加热水。”
徐辉凑到铁锅前，看着鱼片在红汤里浮沉，咽了口唾沫：“老师，这汤看着就辣，我能喝吗？”
“你刚才吃花椒都没事，这汤算啥？”
方辰关火前淋上一勺热油，辣椒和花椒的香气瞬间冲破厨房。
“再说了，辣能开胃，中午能多吃点儿！”
说话间，他又转身，拎起处理好的三黄鸡，直接在案板上剁成小块。
刀起刀落间，鸡块被分得大小均匀，连骨头断面都整整齐齐。
“咱再做一道炒鸡，老师我可是有秘诀，炒出来的鸡绝对顶级！”
“……”
方辰带着徐辉，在厨房里不停忙活。
每炒一道菜，徐辉都会小跑把它端到餐桌上。
虽然徐辉妈一直嚷嚷着够了够了，但方辰依然不停。
一个半小时后，餐桌上就摆满了饭菜。
刚好九菜一汤！
徐辉妈端着碗筷，看着桌上的各类菜系饭菜，不免感慨地说道。
“方老师，这才一个半小时，你就能做出来这么多菜！”
方辰擦了擦手，得意地挑眉：“俩灶台同时开工，效率自然高！”
直播间的弹幕终于找到了重点：
【！！！九菜一汤！一个半小时！这是人类能做到的吗？】
【双灶台操作我见过，但没见过这么流畅的！方老师偷偷上酒店后厨进修过？】
【看徐辉妈震惊的表情，像极了我第一次见方辰上课睡觉的样子！】
【我现在相信他能做满汉全席了，就是不知道需要几个灶台……】
【不是哥们……他真的会做饭，他没有骗我们！】
【好家伙，方老师的口碑在网上成什么了！】
【口碑这一块！】
三人围坐在餐桌旁，徐辉妈不停地给方辰夹菜。
嘴里还念叨着。
“方老师你太厉害了，我这辈子在家都没做出过这个味儿！太好吃了！”
方辰做出的味道，那妥妥的饭店口味。
甚至比一般的饭店还要好吃！
这简直不可思议！
“阿姨，看你们家条件……徐辉爸爸在外打工，家里就一个人操持？”
方辰扒拉着米饭，张口问道。
关于徐辉具体的家庭情况，在申请书里并未详写。
还需要自己多多了解。
听了方辰的话，徐辉妈的筷子顿了顿，叹了口气。
“是啊，他爸在工地上扛水泥，一年到头回不了几次家。”
“家里还有个老爷子，前阵子摔了腿，现在还在县医院躺着呢，每天医药费像流水一样……”
闻言，方辰脸上的表情有些凝固。
对普通家庭而言，这样的困难似乎很正常。
徐辉埋头扒饭，筷子在碗里戳来戳去。
小声说道：“老师，我爸说现在上学不要钱，这已经很好了。”
“至于其他开销……我周末去地里干活儿，也能稍微赚点儿。”
方辰放下筷子，看着桌上丰盛的饭菜，和徐辉身上洗的发白的衣服。
心中有些发酸。
他见过不少贫困学生，但像徐辉这样默默扛着家庭重担的，还是让他感慨。
只靠学校的贫困补助，似乎……
帮不上什么大忙。