店里的客流量很不错，相比之下店里的外卖订单就冷清的多，这与烧烤店那边的情况完全不同。当然，这也在王文斌的预计当中，外卖这个东西是需要时间来慢慢的积聚人气慢慢做起来的，不是说你经过宣传开业这点大家就都等着在手机上点，这个必须要店里的人气完全起来之后，大家在你这吃过觉得你这店里东西不错下次想要点外卖就会想起你这个店，王文斌预计的是，三天之后店里的外卖订单会慢慢多起来，一周之后外卖订单将会到达一个正常值。而他通过烧烤店那边的经验来估计，烧烤店那边进店消费和外卖订单的比例是三比七，烧烤店主要是依靠外卖生意撑起来的，而这个小吃店王文斌预估进店消费和外卖订单的比例应该是五比五，各占一半，毕竟烧烤店之所以外卖比例高有个很大的原因是因为店里面积太小，流失了很多的进店消费的顾客，而小吃店的面积则要大的多，所以比例应该在五比五左右。
王文斌在吧台位置旁边放了一张靠背椅子，旁边放了一个烟灰缸和一杯茶，这就是他的工作岗位，这个位置是个角落，不会影响到顾客进出以及工作人员的工作，同时又能清楚地看到整个店里所有的情况。他的工作就是坐在这里喝着茶抽着烟然后注意整个店里的情况，看似清闲，但是他其实一刻都没闲着，脑子里面一直在想着问题。发现了什么就会拿出笔在自己随身携带的一个笔记本上写下。
因为前期有了烧烤店的经验，也因为他这次很有信心，所以在人员的招聘上更豪气了，所以店里基本上井井有条，没有出现任何忙不过来的情况。
中午，就在店里生意最好的时候，王文斌忽然注意到了外面有几个人抱着一个大东西从门口阶梯上走了下来。
王文斌愣了愣，完全没搞清楚这是什么情况，就在王文斌起身准备去问什么情况的时候就见到了走在几个人后面跟着下楼梯的徐薇。
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