1987年1月1日。
新年的钟声已经敲响，新的一年，已昂首阔步走来。
过去的一年，已是历史。
开启的一年，便是未来。
清晨，严谨在院子里放了一挂鞭炮，噼里啪啦的鞭炮声寓意着喜庆。
严谨上街去买肉。
徐璐想让他趁着休息多睡一会儿，可严谨却说：“老婆，烧烤用什么肉最合适，我最清楚，还是我去吧，好久没有去菜市场了，我得去感受一下人间烟火。”
严谨提着竹筐，来到菜市场。
这时候，条件远不如后世，没有那么多换季蔬菜和水果，有的就是大白菜、萝卜、土豆，水果嘛，主要是苹果、橘子和香蕉。
卖肉的也不多，虽然经济条件已经开始慢慢好转，但也没到后世可以顿顿吃肉的地步。
严谨走到猪肉摊旁，要了10斤五花肉。
烤肉，一定要肥瘦相间，五花最好。
严谨又去羊肉摊旁买了一大块羊肉。
原本想弄个烤全羊，想想还是算了，太麻烦。
之后，他去了菜摊买了几个圆葱，又买了一些葱姜蒜。
木炭也好买。
最难买的是铁签子，严谨找了好几个地方才买到。
回到家，把东西放下，严谨去了胡同口的张明家。
张明是个铁匠，烧烤炉还得请他帮忙。
“张大叔。”
大家都在一个胡同里住着，彼此都认识，但并不经常上门，张明看到严谨来了自己家，有些受宠若惊。
“哎呀，严厂长，你怎么有时间过来了，快请快请。”
“张大叔，我是无事不登三宝殿啊，有件事想请你帮忙。”
张明嘿嘿笑道：“什么帮不帮忙的，严厂长，有什么事你直接吩咐就行，大家都是邻里邻居的。”
张明表现得格外热情。
胡同里的邻居们都知道严谨的身份，跟他打交道，态度自然是超级好。
“张大叔，我要请你帮我打一个烧烤炉子，你有时间吗？”
张明疑惑地问道：“烧烤炉子？”
“大街上卖羊肉串的你见过吧，就是他们那样的，比他们的短点就好。”
张明想了想后，恍然大悟。
他边比划边说道：“严厂长，你是不是这样的，这么长，这么宽，对吧？”
“对，就是这样，张大叔，今天一定要给我做出来啊，我傍晚的时候要用。”
张明点点头，“好，严厂长，做好了我给你送过去。”
“那就辛苦张大叔了，谢谢。”
烧烤炉的事情搞定，严谨回到家，开始切肉。
二十斤肉呢，自己切完还不得天黑。
严谨告诉徐璐，切成什么大小合适后，就把刀交给了徐璐。
干这种活，徐璐才是专业的。
一上午时间，徐璐什么都没干，终于把肉都切完了，胳膊和手都酸了。
严谨又拿来洋葱、盐、酱油，以及葱姜，高度白酒，花了半个多小时，研制完成。
“老婆，放在这就行，腌到下午就能入味了，到时候他们都来了，让他们串，不能来到就吃。”
朵朵看着满满几大盆肉，直流口水。