“这会儿锅里已经开了，再煮一会儿就该辣得没法吃了，不够辣的话，碗里多加辣子油吧。” “那我也帮你挑辣椒。” 有了赵怀朗的加入，红汤锅里的辣椒很快就被挑完，红汤的辣度刚好控制在了赵母可以接受的范围内。 “哎呀~这真好吃，没想到这么煮着的菜竟这么好吃，这次的也不太辣。” 赵母吃着火锅赞不绝口，红汤锅吃得辣得受不了了，就吃两口清汤锅。 “这么好吃的菜，嫂嫂，做起来应该很麻烦吧？” 赵怀朗听见怀泽说的话，夹了个鱼丸给雪枭，替正在下鱼片的雪枭回答了这个问题。 “做这些菜是有些麻烦，所以怀泽可不能浪费粮食哦。” “嗯，我不会浪费的，这么好吃还浪费就是傻子。” 听完怀泽的话后，堂屋里的众人都哈哈大笑着，笑声伴随着火锅的香气飘到了院外，引得潜伏在赵家周围的暗卫狠狠地咽了好几把口水。 暗卫甲:“这院里煮什么呢？比御膳房里的味儿都香。” 暗卫乙:“咋?你还潜入过御膳房呐?胆挺肥啊你。” 暗卫甲:“我打个比方而已嘛，这确实挺香的。” 暗卫乙:“嗯，忍忍就过去了，别忘了咱们是干什么的。 主子过些日子就该到这里了，咱可不能把事情搞砸了。” 暗卫甲:“那还用你说。” ...... 屋外的暗卫在讨论着屋内的火锅香味，屋内的一家人则在商量着过几天杀过年猪的事情。 赵母:“里正说过几天村里会来杀猪的屠夫，到时候先帮我们家杀，然后再去别家。” 怀泽:“娘，那不是咱家又会做腊肉了。” 赵母:“对，过两天让你哥去镇上多买些盐巴回来。” 雪枭从锅里夹了鱼片起来，一边吃着一边回忆着刚来时吃过的腊肉味道。 像是用盐阉了后就凉干的，没什么滋味。 而山上，往深山里面走些则有不少柏树，网上做腊肉的视频都会用柏树熏了腊肉再晾，味道看上去很好吃的样子。 雪枭在末世那会看了那视频馋得直流口水。 “娘，今年做腊肉我也来帮忙吧，我知道有个做腊肉的法子，做出来的腊肉特别好吃。” 雪枭不知道自己说做腊肉时那眼神跟饿狼似的，看得赵怀朗忍不住低低地笑了起来。 赵母见了雪枭的样子也忍不住笑了起来，这媳妇能干又爱吃，她说什么好吃，那就一定差不了。 “哈哈，好，到时候阿雪也来帮忙，有什么好主意，阿雪也多教教我这个当婆婆的。” “放心吧娘，到时候做出来的保证好吃。” 雪枭见锅里的菜吃得差不多了，又下入蛋饺煮着，赵母吃肉有些腻了，倒了些土豆白菜下锅。 “今天没有准备饭，咱就吃火锅，管饱。” “哈哈，好，娘先吃口菜。 以前穷的时候老馋肉，如今肉吃腻了，反倒爱吃菜了。” “娘，我觉得肉好吃。” 怀泽夹了一块小丸子吃着，很是满足。 赵怀朗揉了揉怀泽的头，夹了筷子鱼肉给他。 “怀泽还在长身体，多吃些长高张壮。” ...... * 几天后，黄历上写着:今日宜杀猪。 赵家院里一大早就来了个屠夫，身后还跟着个小学徒。 与此同时，赵家院里还有四五个大男人，这都是郑家村的村民，这四五个男人每人家中都有一头猪等着杀。 赵母在厨房烧了两大锅水，雪枭则在小泥炉上煎了鸡蛋饼煮了粥，端到堂屋给怀泽让他吃了饭快去上学。 “怀泽快吃，一会儿院里该杀猪了，粥我已经用大碗翻过几遍了，不烫了。” “谢谢嫂嫂，我马上吃完去上学去。” 屠户去猪圈看了下猪后，指挥众人搭了个台子，方面一会儿刮猪毛用，又找了个地方把自己的家伙什摆放整齐，方便一会儿取用。 怀泽吃好饭背起书袋准备出门时，外面的人也开始赶猪出来准备杀猪了。 “嫂嫂，我吃饱了，我先走了。” “哎，路上注意安全。” 怀泽知道自己娘说的，小孩不宜看杀猪，容易惊魂。 所以他背上书包，麻溜地出门上学去了。 赵怀朗见屠夫准备杀猪了，也嘱咐了赵母别出来，又走到堂屋接过雪枭手里的碗筷。 “你也别出去了，一会儿就好，别去看。” 雪枭听了忍不住笑出声来，但还是点了点头，表示自己不出去。 看着赵怀朗小心地关上门，雪枭不由地想起了曾经在末世父母都在时，那段被庇护的日子。 曾经的爸妈也怕她看见这种血腥场面呢。 赵怀朗放好空碗，就去一起赶猪去了。 肥猪被众人赶出来毫无防备，几人将它赶到搭好的台子附近时，它还不知道自己即将成为食物。 屠夫看准机会，给几个按猪的男人一声口令，几人一下子将猪按到了搭好的台子上，屠夫拿出藏好的刀一刀就割了猪的喉咙，快、准、狠。 那小学徒看自家师傅动刀时就把接血的盆放在了猪头下，猪血一滴也没洒落在地上。 盆里事先就放了盐，猪血接好后放在一旁要不了太久就会自己凝固。 “好了，血放干净了，水开了吗？” 屠户一边洗着刀，一边朝厨房喊着，猪已经死透了，躺在台子上一动不动。 赵母见锅里还没开，赶紧加了把柴火，把火烧旺些。 “快好了，马上。” 屠户一听这样，组织村民帮忙拍打肥猪，自己则找个后蹄开了个口子，捣鼓了一个腔体，往猪身体里吹气。 待气吹鼓后，小学徒拿来一根绳子绑将开口上方扎紧，防止漏气。 没一会儿赵母水也烧好了，屠户先是烫了猪然后才开始拿着刀具刮毛。 此时的猪身上鼓鼓囊囊的，刮起毛来没有一丝阻碍，屠户是个老杀猪匠了，没一会儿猪毛就被刮得干干净净。 接下来是屠户自己表演的时候，一通眼花缭乱的操作，猪头猪尾被分割下来给赵家自己留着，意味着有头有尾。 然后就是各个内脏和各部位的肉，这些都可以拿来卖给村里没养猪的人家。 “阿雪，快出来吧，肉已经分好了。” 赵怀朗见屠户已经开始收拾刀具准备去下一家，连忙叫了雪枭出来。 实际上雪枭早扒门缝里看屠户杀猪许久了，这种场面对于一个在末世纵横多年的满级猎人而言，都是小场面。 她只是没在现实中见过杀猪，有些好奇。 “咦?你怎么在偷看，别偷看了，已经宰好了。” “嗯嗯。” 雪枭一出去就看见屠户在问赵母猪下水要不要，赵母本来不打算要的，雪枭则让赵母留下了猪肚和小肠。 这东西可以用来装香肠呢，猪肚处理一番，味道也是很不错的。